Tarte de pêra

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação da tarte de pêra: 1 hora.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Ingredientes para a tarte de pêra:

Para a massa:

250g farinha;

90g manteiga;

1 gema;

1 colher sopa açúcar;

0,5 dl água.

 

Para o recheio:

200g açúcar; 5 pêras; 5 ovos;

2 dl natas;

1 colher café de canela em pó.

 

Preparação da tarte de pêra:

• Em primeiro lugar, começa por trabalhar na massa: Deita água e a manteiga num recipiente, junta a gema, o açúcar e a farinha. Envolve tudo bem. Retira a massa, enrola-a e cobre com película aderente. Deixa repousar 15 minutos no frigorífico.
• Pré-aquece o forno a 180ºC e unta uma tarteira com manteiga.
• Polvilha uma bancada com farinha e estende a massa, forra a tarteira, apara as bordas e pica o fundo com um garfo.
• Em seguida, confeciona o recheio: arranja as pêras, descasca-as, retira-lhes as sementes, corta-as em lâminas e dispõe-nas na base da tarteira.
• Adiciona, numa tijela, o açúcar, a canela, os ovos, as natas. Envolve tudo bem. Verte o preparado por cima da tarteira e leva ao forno durante 40 minutos. No final, retira e decora a gosto.

 

Publicado por: doces

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