Pudim de baunilha

Receita para 8 pessoas.

Tempo de preparação do pudim: 40 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Ingredientes para o pudim de baunilha:

250g açúcar;

1 saqueta de pudim de baunilha;

5dl leite;

6 ovos.

 

Preparação do pudim de baunilha:

• Numa tijela mistura o açúcar com o conteúdo da saqueta do pudim de baunilha. Adiciona, lentamente, um pouco de leite frio e as gemas dos ovos. Mexe até que tudo se dissolva.
• Coloca o restante leite num tacho e deixa que ferva. No final, adiciona à  mistura da tijela anterior.
• Coloca a mistura da tijela novamente no tacho e leva ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando a mistura estiver mais espessa retira do lume e coloca numa tijela para arrefecer.
• À parte, bate as claras em castelo, quando estiverem bem firmes junta-as ao preparado anterior, envolvendo tudo muito bem.
• Unta uma forma de buraco com óleo, verte a mistura e leva ao frigorífico até solidificar.
• Desenforma com cuidado e serve a gosto, e se preferires adiciona topping à tua escolha.

 

Publicado por: doces

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