Pastéis de leite

Receita para 16 pastéis de leite.

Tempo de preparação dos pastéis de leite: 50 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Ingredientes necessários para os pastéis de leite:

Para a massa:

120g margarina;

350g farinha;

100g açúcar;

50g água;

1 ovos.

 

Para o recheio:

800g leite;

200g açúcar;

100g farinha;

50g manteiga;

3 ovos.

 

Preparação dos pastéis de leite:

• Em primeiro lugar, comecemos pela massa. Adiciona a margarina, a água, a farinha, o açúcar e o ovo,  num recipiente. Mistura bem, retira a massa e estende-a. Corta a massa em rodelas, forra as forminhas com estas rodelas e apara os rebordos. Nota: pica com um garfo o fundo das rodelas de massa. Reserva.
• De seguida passamos ao recheio. Num tacho, coloca o açúcar, o leite, a farinha, os ovos e a manteiga. Leva ao lume à temperatura de 100ºC durante 8 minutos, mexendo sempre. Após obteres um creme uniforme, distribui pelas forminhas.
• Coloca as formas num tabuleiro e leva ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 30 minutos. Após ficarem cozidos e douradinhos retira as forminhas do forno.
• Deixa arrefecer, desenforma e serve decorados a gosto, polvilhados com açúcar e canela.

 

Publicado por: doces

Etiquetas: como fazer pastéis, pastéis de leite, receitas bolinhos, receitas económicas, receitas sobremesas

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