Trança de frutos secos

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação da trança de frutos secos: 1 hora (tempo total).

 

Ingredientes para a trança de frutos secos:

500g farinha;

150g açúcar;

100g miolo de amêndoa;

100g miolo de avelã;

100g miolo de noz;

100g leite;

60g manteiga;

4 ovos;

1 saqueta de fermento de padeiro granulado;

Sal q.b.

 

Preparação da trança de frutos secos:

• Num tacho adiciona o leite e a manteiga, leva ao lume a cerca de 40ºC, durante 2 minutos. Junta o fermento, a farinha, o açúcar, 3 ovos e o sal. Deixa na lume mais 5 minutos, mexendo sempre. Retira a massa.
• Numa tijela polvilhada com farinha, coloca a massa e cobre-a com um pano húmido até duplicar de volume.
• Pré-aquece o forno a 180ºC e polvilha um tabuleiro com farinha.
• Polvilha a bancada com farinha e junta-lhe as nozes, as amêndoas e avelãs. Envolve bem tudo.
• Divide a massa em 3 partes iguais, formando rolos. Depois entraça os três rolos, de modo a obteres uma trança no final. Pincela com ovo batido (o que ainda não tinha sido utilizado), polvilha com mais alguns frutos secos e açúcar e leva ao forno durante 40 minutos.
• Retira, deixa arrefecer e serve decorada a gosto.

 

Publicado por: doces

Etiquetas: frutos secos, receitas sobremesas, sobremesas natal, sobremesas simples, trança frutos secos

Artigo anterior: « « Tacinha de chocolate e café com bolacha | Próximo artigo: Fondue de chocolate » »