Pão com manjericão, alho e azeitonas

Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação do pão: 50 minutos.

 

Ingredientes para o pão com manjericão, alho e azeitonas:

500g farinha;

300g água;

70g azeitonas cortadas em rodelas;

5 dentes de alho;

1 saqueta de fermento de padeiro seco;

1 ramo de manjericão;

Sal q.b.

 

Preparação do pão com manjericão, alho e azeitonas:

• Num tacho adiciona a água e deixa que aqueça até os 37ºC durante 1 minuto. Depois adiciona os dentes de alho descascados e picados e o ramo de manjericão. Vai mexendo durante 5 segundos.
• Numa tijela mistura a água com os dentes de alho e adiciona o fermento, a farinha, o sal e mexe, até que se forma uma massa homogénea.
• Polvilha uma tijela com farinha, coloca lá a massa e faz um cruz por cima com uma faca. Deixa levedar.
• Pré-aquece o forno a 180ºC e polvilha um tabuleiro com farinha.
• Quando a massa tiver dobrado de volume estende-a na bancada e espalha por cima as azeitonas em rodelas. Corta a massa em formato de pão normal ou em formato de baquetes.
• Leva ao forno durante 40 minutos. Retira deixa arrecer e serve.

 

Publicado por: doces

Etiquetas: acompanhamento, como fazer pão, pão com azeitonas, pão de alho, tipos de pão

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