Molotof de morango

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação do Molotof: 1 hora.

 

Ingredientes para o Molotof de morango:

10 folhas gelatina;

750g morangos;

270g açúcar;

1 lata de leite condensado;

8 claras.

 

Preparação do Molotof de morango:

• Arranja os morangos, lava-os e corta-os em pequenos pedaços. Verte para uma liquidificadora, juntamente com o açúcar e tritura bem. Reserva.
• Demolha as folhas de gelatina em água fria.
• Numa tijela verte o leite condensado e o puré de morango reservado anteriormente, mas não utilizes todo, deixa 2 dl para a parte final de confeção. Envolve tudo.
• Escorre as folhas de gelatina. leva a derreter no microondas e junta à tijela, mexendo sempre.
• À parte, bate as claras em castelo e adiciona-as ao preparado anterior, mexe tudo muito bem.
• Passa uma forma de buraco por água muito fria, verte o preparado e leva ao frigorífico para solidificar.
• Quando solidificar, retira, desenforma e rega com os 2 dl de puré reservado. Decora a gosto.

 

Publicado por: doces

Etiquetas: molotof, morangos, sobremesas, sobremesas simples

Artigo anterior: « « Pão com manjericão, alho e azeitonas | Próximo artigo: Pudins de ovos » »