Delícia de chocolate

Receita para 7 pessoas.

Tempo de preparação da delícia de chocolate: 25 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Ingredientes para a delícia de chocolate:

250g chocolate de culinária;

200g açúcar;

150g manteiga;

50g farinha;

6 ovos.

 

Preparação da delícia de chocolate:

• Começa por bater as claras. Depois de estarem firmes, guarda-as no frigorífico e reserva.
• Num tacho, coloca o açúcar, a manteiga e as gemas. Leva ao lume a 70ºC durante 5 minutos. Adiciona depois o chocolate partido, deixa derreter e envolve. Quando estiver derretido, junta a farinha. Mexe tudo muito bem.
• Num recipiente adiciona o creme de chocolate e as claras reservadas. Envolve tudo e depois verte para uma tarteira de fundo amovível untada com manteiga.
• Leva a forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.
• Retira, deixa arrefecer e serve polvilhado com açúcar em pó.

Lembra-te que este doce só coze na parte lateral. É suposto o interior ficar cremoso e húmido.

Publicado por: doces

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