Pudim de pão

Ingredientes:

1 litro de leite;

1 vagem de baunilha;

200g açúcar;

300g miolo de pão;

3 ovos;

6 gemas;

4 claras.

 

Preparação:

• Junta ao leite a vagem de baunilha e o açúcar. Quando ferver, adiciona o miolo do pão.
• Passa tudo por uma peneira fina, juntando-lhe os 3 ovos inteiros, as 6 gemas e as 4 claras batidas em castelo, misturando tudo com uma colher de pau.
• Deita numa forma lisa, untada de manteiga e leva ao forno a cozer em banho-maria.
• Serve com leite creme, pouco espesso, deitando-o por cima do pudim.

 

 

Publicado por: doces

Etiquetas: blog sobremesas, doces, pão, pudim, pudins, receitas

Artigo anterior: « « Bolachas de aveia | Próximo artigo: Baba de moça » »