Pão com presunto e queijo

Receita para 6 epssoas.

Tempo de preparação do pão: 1 hora e 40 minutos.

 

Ingredientes para o pão de presunto:

500g farinha;

300g presunto fatiado;

200g queijo em barra fatiado;

30g óleo;

2 dl leite;

2 ovos;

1 gema;

1 saqueta de fermento de padeiro granulado;

Sal fino q.b.

 

Preparação do pão de presunto e queijo:

• Mistura os ovos, o óleo, sal fino, o leite, a farinha e o fermento numa tijela. Mistura muito bem, até que fique uniforme.
• Numa tijela limpa, polvilha-a com farinha. Enrola a massa e coloca-a nesta tijela, fazendo-lhe um corte em cruz no topo. Coloca um pano húmido por cima e deixa levedar até que dobre de tamanho.
• Pré-aquece o forno a 180º e pincela um tabuleiro com um pouco de óleo.
• Retira a massa da tijela, divide-a em duas partes iguais. Estende uma parte no fundo do tabuleiro, forrando-o. Aplica em seguida o presento e o queijo. Com a restante massa faz rolos e aplica-os por cima da camada de queijo e presunto. Cobre com um pano húmido e deixa levedar mais 15 minutos.
• Mistura a gema com duas colheres de leite e pincela a massa com esta mistura. Leva ao forno durante 35 minutos.
• Serve morno ou frio, enfeitado a gosto.

 

Publicado por: doces

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