Doce de bolacha com café

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação do doce: 35 minutos.

 

Ingredientes para o doce de bolacha:

1 pacote bolachas Maria;

1 lata de leite condensado;

4 dl leite;

100g açúcar;

5 ovos;

1 colher sopa de maisena;

Café açucarado.

 

Preparação do doce de bolacha com café:

• Num tacho, adiciona o leite condensado, as gemas e a maisena. Leva ao lume a 90º durante 5 minutos.
• Num pirex, coloca camadas alternadas uma com a mistura anterior e outra com as bolachas Maria passadas por café. A última camada deve ser de creme. Deixa arrefecer.
• Mistura as claras e o açúcar e bate até ficarem em castelo. Verte as claras batidas por cima do pirex. Leva ao forno, pré-aquecido a 200º. Retira quando as claras ganharem um pouco de cor.
• Enfeita a gosto e serve.

 

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