Queques de chocolate

Ingredientes:
100 g de manteiga;
125 g de açúcar;
3 ovos;
2 colheres sopa de chocolate em pó;
200 g de farinha;
1 colher chá de fermento em pó;
50 g de corintos;
Manteiga para untar;
Farinha para polvilhar.

Preparação:

• Unta muito bem com manteiga cerca de 18 forminhas de queques e polvilha-as com farinha.
• Amassa a manteiga com o açúcar, depois com os ovos, seguidos do chocolate, da farinha e do fermento e adiciona por fim, as passas de corinto.
• Deita o preparado nas forminhas, mas só até um pouco mais de meia altura.
• Leva ao forno o tabuleiro vazio, deixa-o aquecer bem, retira-o com cuidado e coloca  as forminhas dos queques.
• Leva ao forno a 170ºC para cozerem durante cerca de 20m. É conveniente verificar a cozedura antes de os retirar do forno e desenformar.
• Enfeita a gosto.

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