Bolo de chocolate e pimenta

Receita para 8 pessoas.

Tempo de preparação do bolo de chocolate e pimenta: 1 hora.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Ingredientes para o bolo de chocolate e pimenta:

Para a massa:

 

200g farinha;

150g chocolate de culinária;

150g açúcar;

80g manteiga;

5 ovos;

1 colher chá de fermento em pó;

Pitada de pimenta.

 

Para a cobertura:

150g chocolate de culinária;

1,5 dl natas;

Grãos de pimenta e coco ralado (para decoração).

 

Preparação do bolo de chocolate e pimenta:

• Pré-aquece o forno a 180ºC e unta uma forma com margarina, papel vegetal e margarina novamente.
• Num tacho, adiciona a manteiga e o chocolate partido em pedaços, leva a banho-maria sem deixar ferver. Quando a manteiga e o chocolate estiverem derretidos e misturados completamente, retira do lume e adiciona o açúcar, a pimenta e as gemas. Envolve tudo muito bem. As claras bate à parte e reserva.
• Junta a farinha e o fermento ao preparado anterior. Verte para a forma já untada e leva ao forno durante cerca de 40 minutos.
• Depois de confirmares que o bolo já se encontra cozido (faz o teste do palito), retira, desenforma e deixa arrefecer.
• Confeciona a cobertura: ferve as natas num tacho e adiciona-lhes o chocolate partido em pedaços. Mexe até que ambos os ingredientes se misturem. Verte por cima do bolo e alisa. Deixa arrefecer e serve decorado com grãos de pimenta e coco ralado.

 

Publicado por: doces

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