Bolo de maçã e lima

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação do bolo de maçã e lima: 1 hora.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Ingredientes para o bolo de maçã e lima:

340g açúcar;

180g farinha;

100g açúcar em pó;

3ovos;

2 maçãs grandes;

2 limas;

1 dl leite;

5 colheres sopa de  óleo;

1 colher chá de fermento em pó.

 

Preparação do bolo de maçã e lima:



  • Em primeiro lugar, pré-aquece o forno a 180ºC e forra uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Raspa a casca de uma das limas.
  • Numa tijela, bate os ovos com o açúcar até que obtenhas uma mistura homogénea e cremosa.
  • Adiciona o óleo, em fio e tenta mexer sempre. Junta ainda, o leite. Depois, adiciona também a farinha peneirada com o fermento e mistura. Por fim, junta a raspa da lima e bate tudo.
  • Arranja as maçãs, lava-as, descasca-as e retira-lhes as sementes. Corta-as em cubos pequenos e adiciona-as à massa anterior.
  • Verte a massa para a forma e leva ao forno durante 40 minutos.
  • Retira, deixa arrefecer e desenforma.
  • Espreme a lima (a que não tem casca) para uma tijela e adiciona o açúcar em pó e mexe. Rega ao bolo com esta mistura.
  • Enfeita o bolo a teu gosto, por exemplo com rodelas de lima cortadas (com a lima que ainda não tinha sido utilizada).

 

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