Bolo de bolacha

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação do bolo de bolacha: 25 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Ingredientes necessários ao bolo de bolacha:

300g manteiga;

250g bolachas Maria;

50g bolachas Maria (trituradas);

200g de açúcar em pó;

2 gemas;

3 colheres de sopa de café frio;

Café para demolhar as bolachas.

 

Preparação do bolo de bolacha:



  • Num recipiente à parte, mistura a manteiga com as três colheres de café, o açúcar em pó e as gemas. Envolve tudo.
  • Demolha bolachas Maria em café, mas tem cuidado, não deixes que estas partam. Dispõe a primeira camada num prato de servir.
  • Após colocares a primeira camada de bolachas demolhadas, espalha uma camada de creme de manteiga. A próxima camada será de bolachas e depois, outra de creme de manteiga, assim sucessivamente até esgotares os ingredientes.
  • No final, espalha um pouco de creme de manteiga no topo e polvilha a superfície com  a bolacha triturada.
  • Coloca no frigorífico. Na altura de servir, decora a gosto.

 

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Receitas de bolos frios: bolo de bolacha

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